Krémová polévka z pečeného česneku nejen skvělé chutná, ale také podpoří imunitu. Díky přidané smetaně chutná velice jemně oproti klasické česnekové polévce.
Print
Ingredience:
100 g česneku (cca 30 stroužků)
olej
1 cibule
330 g brambor
1/2 lžičky sušeného tymiánu
750 ml zeleninového vývaru nebo vody
sůl
mletý černý pepř
250 ml smetany 31%
chlebové krutony
Postup:
- 100 g česneku cca 30 stroužků pokapeme olejem a pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů cca 25 minut.
- Na oleji zesklovatíme nakrájenou cibuli.
- Poté přidáme 330 g oloupaných nakrájených brambor na kostičky, 1/2 lžičky sušeného tymiánu, 750 ml zeleninového vývaru nebo vody, sůl, mletý pepř a vaříme 20 minut brambory do měkka.
- Pak přidáme pečené česneky a polévku vaříme ještě 2 minuty.
- Nakonec polévku rozmixujeme tyčovým mixérem a vmícháme 250 ml smetany ke šlehání 31%. Polévku podáváme s pečenými chlebovými krutony a nakrájenou petrželkou.
Tipy:
Chlebové nebo toustové krutony jednoduše opečeme na pánvi na másle nebo oleji.
Vyzkoušejte také recept na klasickou česnekovou polévku.
Video receptuČesnek je hodně zdraví a člověk by ho měl pravidelně zařazovat do svého jídelníčku.