Kuřecí špízy se připravují kratší dobu než například z vepřového masa a proto jsou velice oblíbené. Jako přílohu podáváme hranolky a tatarku.
Print
Ingredience:
kuřecí prsní řízky
cibule
zelená paprika
červená paprika
anglická slanina
5 lžic oleje
sůl
mletý černý pepř
1/2 lžičky sladké mleté papriky
1/2 lžičky uzené mleté papriky
1 lžička sušeného česneku
1 lžička sušené cibule
1/2 lžičky sušeného zázvoru
1 lžička sušeného tymiánu
1 lžíce sójové omáčky
200 ml vody
hranolky
tatarská omáčka
Postup:
- Nakrájíme kuřecí maso, papriku, cibuli, anglickou slaninu. Vše střídavě napíchneme na špejle.
- Smícháme 5 lžic oleje, 1/2 lžičky soli, mletý černý pepř, 1/2 lžičky sladké mleté papriky, 1/2 lžičky uzené mleté papriky, 1 lžičku sušeného česneku, 1 lžičku sušené cibule, 1/2 lžičky sušeného mletého zázvoru, 1 lžičku sušeného tymiánu, 1 lžíci sójové omáčky.
- Do pekáče nalijeme 200 ml vody, přidáme špízy a potřeme připravenou směsí.
- Pečeme přikryté alobalem na 200 stupňů Celsia asi 60 minut. Jako přílohu podáváme smažené hranolky a tatarskou omáčku.
Tipy:
Ingredience půjdou na špejle lépe napichovat, pokud na špejlích uděláme nožem špičku.
Na špízy můžeme použít například i žampiony, nebo klobásu či špekáčky.
Video receptuPokud připravujete špízy často, je dobré si koupit železné hroty.