Milovníci hub, určitě ocení recept na lahodnou a velice rychlou liškovou omáčku se smetanou. Jako přílohu podáváme kynuté knedlíky nebo vařené brambory.
Print
Ingredience:
kousek másla
1 cibule
200 g lišek
1/2 lžičky drceného kmínu
1 lžička hladké mouky
150 ml vývaru
mletý černý pepř
sůl
1 lžička cukru krupice
1 lžíce octa 8%
250 ml smetany ke šlehání 33%
1/2 lžičky kurkumy
knedlík
Postup:
- Na másle orestujeme 1 cibuli a 200 g čerstvých nakrájených lišek a 1/2 lžičky drceného kmínu.
- Poté přidáme 1 lžičku hladké mouky a ještě pozvolna minutu restujeme. Pak přilijeme 150 ml vývaru, osolíme a opepříme, přidáme 1 lžičku cukru krupice, 1 lžíci octa a vaříme 10 minut.
- Nakonec přidáme 250 ml smetany ke šlehání 33%, 1/2 lžičky kurkumy a vaříme ještě 10 minut. Podáváme s knedlíkem.
Tipy:
Vyzkoušejte recept na lahodné domácí kynuté knedlíky.
Při servírování omáčku posypeme nakrájenou petrželkou.
Video receptuDo omáčky můžeme také nakonec přidat jedno vařené vejce rozkrojené napůl.