Vepřové plátky na kmínu na kmínu je jednoduchý recept který podáváme s brambory. Jako přílohu dáme například tatarskou omáčku. Přejeme dobrou chuť.
Print
Ingredience:
brambory
sůl
5 plátků vepřové pečeně
mletý černý pepř
mletý kmín
olej
1 lžíce sójové omáčky
kousek másla
oblíbený dip
Postup:
- Oškrábané a nakrájené brambory osolíme a uvaříme ve vodě do měkka.
- Plátky vepřové pečeně naklepeme paličkou.
- Maso osolíme, opepříme a posypeme drceným kmínem.
- Maso nakrojíme po okrajích nožem aby se při smažení na pánvi nekroutilo.
- Na trošce oleje osmažíme maso z obou stran.
- Poté přidáme 1 lžíci sójové omáčky, maso podlijeme trošku vodou a dusíme pod poklicí do měkka cca 20 minut.
- Nakonec přidáme kousky másla, které necháme rozpustit a můžeme podávat společně maso společně s brambory.
Tipy:
Při naklepávání masa použijeme igelitový sáček aby šťáva z masa nestříkala po celé kuchyni.
Jako přílohu podáváme tatarskou omáčku nebo oblíbený dip podle vlastní chuti.
Video receptuPřílohové brambory volíme varný typ A, které se jen tak nerozvaří.