Americké brambory s anglickou slaninou a žampiony je opět jeden jednoduchý recept který chutná skvěle. Příprava brambor i houbové směsi zabere chvilku.
Print
Americké brambory:
brambory
olivový olej
sůl
sušený česnek
sušený tymián
sušené oregano
sladká mletá paprika
Žampiony se slaninou:
máslo
200 g žampionů
200 g anglické slaniny
1/2 lžičky drceného kmínu
mletý pepř
2 prolisované stroužky česneku
1 lžíce sójové omáčky
Americké brambory:
- Důkladně omyté a osušené brambory nakrájíme na klínky.
- Brambory přendáme do misky. Přidáme trochu olivového oleje, sůl, sušený česnek, sušený tymián, sušené oregano, mletou sladkou papriku a vše důkladně promícháme.
- Brambory rozprostřeme na pečící papír.
- Pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů Celsia asi 30 minut.
Žampiony se slaninou:
- Na pánvi rozpustíme kousek másla.
- Přidáme 200 g nakrájených žampionů (malé žampiony stačí pouze překrojit napůl), 200 g nakrájené anglické slaniny na nudličky a zhruba 5 minut orestujeme.
- Poté přidáme 1/2 lžičky drceného kmínu, mletý černý pepř, 2 prolisované stroužky česneku, 1 lžíci sójové omáčky a ještě cca 1 minutu restujeme.
- Podáváme společně pečené brambory se směsí žampionů a anglické slaniny.
Tipy:
Pokud jsou žampiony hodně čisté, tak je stačí pouze otřít vlhkým hadříkem a nemusí se loupat.
Anglickou slaninu vybíráme raději lipovější aby nebyl pokrm příliš tučný.
Video receptuNa talíři pečené brambory dozdobíme nakrájenou petrželkou.