Recept na rychlou čočkovou polévku, ze sterilované čočky s párkem si zamilujete. Podle tohoto receptu nemusíte nechávat čočku složitě namáčet několik hodin. Příprava tak zabere opravdu pouze chvilku.
Print
Ingredience:
olej
1 cibule
1 lžíce hladké mouky
1 litr vývaru nebo vody
1 bobkový list
3 kuličky nového koření
pepř
200 g párků
800 g sterilované čočky
sůl
4 prolisované stroužky česneku
2 lžíce octa 8%
1 lžička majoránky
petrželka na ozdobu
Postup:
- Na oleji zesklovatíme nakrájenou cibuli.
- Pak přidáme 1 lžíci hladké mouky a za stálého míchání ještě pozvolna 1 minutu smažíme.
- Poté přilijeme 1 litr vývaru nebo vody, přidáme 1 bobkový list, 3 kuličky nového koření, mletý pepř, 200 g nakrájených párků na kolečka a 800 g sterilované čočky z plechovky.
- Polévku vaříme 20 minut. Poté polévku dosolíme, přidáme 4 prolisované stroužky česneku, 2 lžíce octa, 1 lžičku majoránky a vaříme ještě 2 minuty. Poté podáváme.
Tipy:
Podobným způsobem můžeme připravit i polévku ze sterilovaných fazolí.
Čočkovou polévku podáváme s chlebem nebo jen tak.
Video receptuNa talíři polévku můžeme ozdobit nakrájenou petrželkou.