Vyzkoušejte recept na ovarové koleno, které podáváme s chlebem, hořčicí a křenem. Jednou za čas si tuto pochoutku dopřeje každý z nás.
Print
Ingredience:
vepřové koleno
3 stroužky česneku
1 cibule
2 bobkové listy
5 kuliček nového koření
15 kuliček celého pepře
1 lžíce soli
voda
křen
hořčice
chleba
Postup:
- Do hrnce dáme vepřové koleno, 3 stroužky česneku, 1 cibuli, 2 bobkové listy, 5 kuliček nového koření, 15 kuliček celého pepře, 1 menší lžíci soli a vše zalijeme vodou aby bylo koleno potopené. Přivedeme k varu a vaříme pod poklicí do měkka cca 2 hodiny.
- Podáváme s křenem, hořčicí a chlebem.
Tipy:
K ovarovému kolenu můžeme při servírování přidat i kyselou okurku nebo kozí rohy.
Vodu po uvaření kolene nevyléváme ale použijeme ji například na polévku.
Video receptuVyzkoušejte také recept na tlačenku z vepřového kolene.