Jednoduchá uzená polévka se zeleninou která nikdy nezklame. Tento druh polévky jistě potěší i jak milovníky zeleniny, tak i dobrého uzeného masa.
Print
Ingredience:
olej
1 cibule
80 g celeru
150 g mrkve
40 g kořenové petržele
kousek pórku
4 stroužky česneku
400 g uzené krkovice
1,3 litru vody
2 bobkové listy
3 kuličky nového koření
mletý černý pepř
sůl
nudle do polévky
Postup:
- Na oleji zesklovatíme nakrájenou cibuli.
- Přidáme nakrájenou zeleninu: 80 g celeru, 150 g mrkve, 40 g kořenové petržele a kousek pórku. Zeleninu několik minut orestujeme.
- Poté přidáme 4 stroužky česneku nakrájené na plátky, 400 g uzeného masa nakrájeného na kostičky, 1,3 litru vody, 2 bobkové listy, 3 kuličky nového koření, mletý černý pepř a podle chuti sůl.
- Zeleninu vaříme do měkka. Nakonec přidáme tenké vlasové nudle které uvaříme podle návodu na obalu. Poté podáváme.
Tipy:
Při servírování polévku ozdobíme nakrájenou petrželkou.
Nudle nevaříme zvlášť ve vodě, ale zavaříme je nakonec přímo do polévky.
Video receptuDo polévky můžeme přidat i další zeleninu jako například květák nebo brokolici.