Škvarky z hlívy ústřičné je ideální využití této lahodné houby. Příprava hlívy je jednoduchá a zabere pár minut, ale výsledek velice chutný.
Print
Postup:
- Z hlívy ústřičné odřežeme tvrdé nožičky které použijeme spíše pod maso. Horní část houby nakrájíme na proužky nebo kostičky.
- Na pánvi rozpustíme kousek sádla a na něm hlívu ústřičnou zprudka orestujeme.
- Poté přidáme mletý pepř, sůl, drcený kmín a ještě 2 minuty restujeme.
- Škvarky z hlívy ústřičné podáváme s čerstvým pečivem.
Tipy:
Pokud nemáme sádlo, tak můžeme klidně použít oleji.
Houbu je důležité orestovat zprudka aby nepustila vodu a nezačala se dusit.
Video receptuHouby vždy solíme až nakonec, jinak pustí vodu.